板前”荒木”の奮闘記

本日アルバイトの女の子が、ご覧の様な素晴らしい物を持ってきてくれました。でもそんなもの取って来たらアカンのちゃうん？って思ったけど「家のやつを持ってきました」っていったいどんなお屋敷にお住まいなんですか・・・？

  

今日のお昼はカレーにしようと思ったのですが、ルーが無く・・・どうしよっかな～と思ってたら、ビーフシチュウの素を発見！でこれを代用。しかしカレーの気分だったので、少々あったカレー粉を入れ何とか雰囲気は、出せた・・・かな？横のは、水餃子です。  

一見かつ丼
でもこれは、魚の切れ端を揚げて卵でとじた、魚かつ丼です
結構いけます、一度おためしを・・・  

こんばんは、この間北海道からこのようなジャガイモが到着しました。

とっても美味いっすよ～

百聞は一見に、いや一口にしかずなので是非一度ご賞味下さい、お待ちしております。

  

毎日毎日寒いっすね～。こんな日は、あっつい粕汁でも飲んで温まりましょう。本日の昼飯でした。  

　

こんばんは、皆さん大きなお口を開ける準備は、お済ですか？北北西に向かってガブリとやりましょう。皆々様に幸福が来ますように…  

今日は、魚フライでした。魚は、サーモンと鰆です。横にあるのは、余った大根の「けん」です。美味しくいただきました。  

大変ご無沙汰のブログの更新になります。ご勘弁の程を・・・。さて、この間到着しました、北の国から～の物を紹介します。え～毛ガニ、ツブ貝、北寄貝・・・などなど、色々ございます。後は、来てのお楽しみということで・・・。この辺りには無い珍しい物が結構ありますので、また一度お試し下さい。宜しくお願いします。（ブログともども・・・）  

今日は、オム丼でした。残ったシャリで作ってまーす  

久しぶりの投稿です・・・今日は定休日でした。夕方位に和歌山市の正善ラーメンさんへ久々に行ってきました。う～んやっぱり美味いっすご馳走様でした。  

今日は、定休日です。あいにくの雨ですが、釣りに行きたくと言うか、ルアーを投げたくて車でうろうろしてました。

小降りになった所ですかさず車を止め釣り場に行き、キャスト・・・
そして一時間もしない内にまた雨が・・・仕方なく帰宅

まあでも楽しかったし、また行こーっと。  

今日ではありませんが、先日ご覧の方がきてくれました。
やっぱり何て言うかオーラみたいなものがありました・・・かな？

昼時で他のお客さんも結構多かったんですが、皆さんにシールを手渡ししていただき、「おお～さっすが～」って思いました。ご配慮ありがとうございます。
またお待ちしております。


■ 割鮮 㐂山（きやま）
■ 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama/  

こんにちは。当店では、地元の魚は、もちろん北海道からも定期的に魚や野菜を入れております。写真の魚は、その一部でクロソイ、シマソイ、八角、ツブ貝です。他にもこの辺りでは、見れない珍しく、そして美味い魚＆野菜がありますのでお近くにお越しの際は、是非どうぞ  

今日のうちらの昼飯でーす。
これは、？？？フライ









■ 割鮮 㐂山（きやま）
■ 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama/  

こんにちは。
コース料理なんかがあった場合にまず最初にこんな感じの八寸角の器が登場します。中味は、その時期や季節によって変わったり・・・。
なかなか盛り付けが難しいですわ






■ 割鮮 㐂山（きやま）
■ 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama
  

今日は、定休日でした。
雨やったんで何にも出来ませんでしたわ・・・と言う訳で。昨日は、この様な寿司折を作りました。大きさは２合の折です。他にも大きさがあり、内容も変えられるので、宜しかったらご注文お願いします。

■ 割鮮 㐂山（きやま）
■ 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama
  

こんにちは
暑くなってきましたねと言う訳で、こいつの湯引きを梅肉であっさりと・・・なんていかがでしょう？
すっと、暑さも和らぐ一品だと思います。






■ 割鮮 㐂山（きやま）
■ 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama  

更新が遅くなってすいません・・・
うちの店では、こんな中華もやってます。めっちゃ本格的なんで、良かったらどうぞ。  

本日から始まりますブログ、板前”荒木”の奮闘記です宜しくお願いします。
なにぶん不慣れ＆マメな方ではないのですが・・・頑張っていきたいとおもいます。
当店では、定休日の月曜以外の毎日写真の様なお弁当を、「どんどん広場」、「JAありだっこ」に出品させていただいております。（鯖の炙りも）。お立ち寄りの際は、何卒宜しく・・・。

お値段は、お弁当が、￥６３０。鯖の炙りが￥１０００となってます。これからも色々、画像や店の情報を載せていきたいと思います。


割鮮 㐂山（きやま）
和歌山県有田郡有田川町下津野863
0737-52-8155
http://www.konomise.com/chuki/kiyama/